Masakan Melayu, Lezatnya Abadi

Sarapan adalah makanan utama satu hari, bukan untuk mengabaikan camilan. Makan malam berupa nasi kandar wangi, kari ikan disajikan dengan daging dalam saus cabai dan telur rebus. Atau coba nikmati nasi dagang, nasi ketan yang dimasak dalam santan, disajikan dengan kari ikan, sambal kelapa, dan acar mentimun.

Kuliner makanan yang nikmat dan murah dapat diperoleh hampir dimana saja di Malaysia, terutama karena kekuatan dan kios makanan yang ada dimana-mana. Apakah itu di desa, kota kecil, atau kota besar, pengunjung dapat menemukan kios yang menawarkan santapan menggugah selera.

Ada beberapa makanan khas Malaysia yang disajikan di warung-warung. Misalnya, Sate: Hidangan yang paling populer di Malaysia. Potongan daging seukuran gigitan, sapi, kambing atau ayam direndam dalam rempah-rempah, kemudian ditusuk potongan bambu tipis, dan dipanggang di atas api arang. Sate ini disajikan dengan ketupat (rice cake) dan salad mentah mentimun, nanas, dan bawang. Teh manis, saus kacang pedas menyertai hidangan.

Ada Roti Canai. Sarapan favorit orang Malaysia dari waktu ke waktu. Terbuat dari adonan tepung gandum, roti canai kadang-kadang dicampur telur kocok dan bawang berpotongan dadu untuk membuat panekuk yang krispi.

Halaman Selanjutnya....