Mampu Turunkan Risiko Serangan Jantung

"Cek matanya apakah dua-duanya utuh dan bisa bergerak. Karena kalau bergerak artinya masih bagus," kata Iwan saat ditemui dalam acara peluncuran menu terbaru seafood The Holy Crab.

Ia melanjutkan, pada kepiting, mata seperti layaknya nadi pada manusia. Akibatnya jika mata kepiting tersebut rusak, tidak utuh, atau ada permasalahan lainnya, jangan dipilih atau dibeli karena tandanya tidak segar.

Kemudian, perhatikan dengan baik tali kaki kepitingnya. Kalau tali kaki kepitingnya melawan itu berarti stamina yang dimiliki oleh kepiting tersebut masih ada yang artinya isi dagingnya pun masih bagus.

Selanjutnya, lihat siku kepiting yang berada di dekat capit. Kalau ditekan menggembung artinya bisa dilihat apakah pada capitnya tersebut memiliki isi atau tidak. "Jadi bisa dilihat padat atau tidak, memiliki isi atau tidak capitnya itu," ujar Iwan.
Halaman Selanjutnya....