Mampu Kurangi Risiko Serangan Jantung

Makan kacang dua kali atau lebih per minggu dikaitkan dengan 17 persen risiko kematian kardiovaskular yang lebih rendah dibandingkan dengan mengonsumsi kacang setiap dua minggu. Koneksi itu kuat bahkan setelah disesuaikan dengan faktor-faktor yang dapat mempengaruhi hubungan seperti usia, jenis kelamin, pendidikan, merokok, dan aktivitas fisik. Asupan kacang berbanding terbalik dengan hasil lainnya tetapi kehilangan signifikansi setelah penyesuaian.

Pedoman ESC mencantumkan 30 gram kacang tawar setiap hari sebagai salah satu ciri dari diet sehat, sambil mencatat bahwa kepadatan energi kacang-kacangan tinggi.

"Kacang segar mentah adalah yang paling sehat. Kacang harus segar karena lemak tak jenuh bisa dioksidasi menjadi kacang basi, membuatnya berbahaya. Anda bisa tahu apakah kacang tengik oleh bau seperti cat dan rasanya pahit atau asam," tambah Mohammadifard. pur/R-1

Pilihan Camilan Kaya Protein untuk Kesehatan

Kacang-kacangan telah lama dianggap sebagai pilihan camilan sehat dengan banyak manfaat kesehatan. Selain sebagai sumber protein dan serat yang baik, kacang juga mengandung lemak tak jenuh tunggal dan zat lain yang baik untuk jantung.

Lalu bagaimana cara kacang membantu kesehatan jantung? Makan kacang bisa menurunkan tingkat kolesterol LDL yang bertanggung-jawab terhadap perkembangan plak di pembuluh darah. Makan lebih banyak kacang juga bantu meminimalisir peradangan dalam darah yang dapat menyebabkan serangan jantung yang fatal.
Halaman Selanjutnya....