Koki-koki di Gurun Atacama yang Memasak dengan Panas Matahari

Tujuan penelitian ini ada dua yaitu ingin membantu keluarga di petak terpencil Lembah Elqui ini untuk keluar dari kemiskinan dengan sumber energi gratis. Selain itu penelitian ini juga ingin menemukan cara memasak tanpa menebangi pepohonan yang jumlahnya amat sedikit.

Sejak 1989 dan seterusnya, kelompok yang terdiri atas 25 keluarga mulai bereksperimen. Pertama, dengan kompor surya parabola yang memantulkan sinar matahari ke panggangan di pusatnya, dan kemudian dengan oven surya model kotak yang paling umum digunakan saat ini.

"Villaseca berubah menjadi desa pertama di Cile yang menggunakan tenaga surya untuk memasak, dan semua orang kagum bahwa ternyata bisa," kata Juan Ibacache, sekretaris Asosiasi Pengrajin Surya Villaseca.

Seiring waktu, keluarga yang berpartisipasi turut menyempurnakan gaya memasak baru ini. Mereka menyadari bahwa kompor surya parabola mengkonsentrasikan panas dengan sangat cepat bisa digunakan untuk hal-hal yang biasanya Anda lakukan di atas kompor, seperti merebus air.

"Awalnya hanya memasak untuk keluarga, tetapi kemudian turis asing mulai berdatangan ke kota, ingin melihat orang-orang yang memasak dengan matahari," kata Ibacache.
Halaman Selanjutnya....