Kelezatan Otentik Kudapan Khas Kanton

Menu kukusan ala dim sum terbagi menjadi beragam jenis baik rasa dan bentuk. Mulai rasa manis hingga asin. Isiannya juga beragam dari bakso, daging, sayuran sampai kue manis.

Ada banyak jenis dan varian kuliner dari negeri Tiongkok yang sudah akrab di lidah orang Indonesia. Menu-menu ini disajikan dengan beragam olahan. Ada yang tumis, kukus, hingga goreng. Dan, salah satu yang terkenal adalah menu kukus ala dim sum.

Ya, dim sum jadi salah satu jenis kuliner yang sangat akrab dengan orang Indonesia. Dahulu kala, masyarakat Tiongkok menyajikan dim sum sebagai salah satu kuliner wajib dalam acara-acara besar dan peringatan khusus.

Meski merupakan bagian dari bentuk penyajian makanan khas Tiongkok, dim sum sudah sangat familiar di berbagai negara. Penyajiannya menyesuaikan dengan selera masyarakat setempat, termasuk di Indonesia.

Penganan mungil ini sudah dikenal sejak ratusan tahun silam sebagai camilan para kaisar. Abad 20 mulailah dim sum populer sebagai makanan rakyat biasa. Meski disebut dari Tiongkok, namun dim sum terkenal berasal dari Kanton yang kemudian populer di Hong Kong.
Halaman Selanjutnya....