Kaya Rasa, Selera Masakan Melayu

Tahu juga cukup banyak digunakan di beberapa hidangan Indonesia, Malaysia, maupun Singapura. Yang membedakan, masakan Malaysia dan Singapura bumbu rempahnya tidak sebanyak masakan Indonesia.

Masakan Indonesia juga cenderung lebih pedas dan rumit dalam pembuatannya, misalnya, kencur, daun salam, lengkuas, ketumbar, kunyit, bawang merah, bawang putih, jeruk nipis, semuanya ada dalam satu masakan.

Selain itu masakan Indonesia juga memiliki lebih banyak macam dibanding masakan Malaysia dan Singapura. Sebut saja ada berapa macam soto, sate, dan rujak yang ada di Indonesia.

Salah satu masakan Malaysia yang paling terkenal adalah Nasi Lemak. Yaitu nasi yang direndam dalam santan kelapa, ditambah dengan daun pandan dan sereh dan dikukus sampai matang, aromanya yang menggoda membuat orang selalu ingin mencoba.

Nasi Lemak biasanya dihidangkan bersama dengan ayam goreng, rendang sapi, sambal , telur, dan lalap ketimun. Nasi Lemak ini hampir sama dengan nasi uduk-nya Indonesia.
Halaman Selanjutnya....