Kaya Rasa, Selera Masakan Melayu
Foto : istimewa
- secukupnya Minyak untuk menumis
- Bahan kerisik: 3 ons kelapa parut
Baca Juga :
Channel, Kepulauan Inggris di Perairan Prancis
Cara Membuat :
- Buat terlebih dulu kerisik. Caranya, sangrai kelapa parut menggunakan api paling kecil selama kurang lebih 30 menit sambil terus di aduk (jangan gosong), hingga mengering, lalu angkat.
- Setelah dingin, tumbuk kelapa sangrai hingga berminyak (jadi mirip dodol/ bumbu pecel warnanya), sisihkan. Lalu Cuci bersih daging lalu potong-potong, jangan terlalu besar dan tebal.
Halaman Selanjutnya....
Komentar
()Muat lainnya