HKTI: Perlu Inovasi Pertanian Hadapi Krisis Pangan

Menurut data The Food and Agriculture Organization (FAO) dan Bank Dunia, lanjutnya, gangguan rantai pasok akibat perang Russia-Ukraina ini telah menyebabkan lonjakan harga pangan di seluruh dunia.

"Saat ini saja FAO sudah memperingatkan bahwa biaya input pertanian, terutama pupuk, akan segera melonjak tajam, sehingga akan memperburuk ketahanan pangan di negara-negara miskin atau berkembang. Bulan Juni ini, menurut data FAO, indeks biaya input pertanian telah mencapai rekor tertinggi. Isu terakhir inilah yang harus membuat kita khawatir," katanya.

Riset Pangan

Di kesempatan lain, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) melakukan riset pangan bergizi, salah satunya mi berbahan lokal yang harus diperkaya agar memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan untuk mencegah kekerdilan (stunting).

"Riset pangan berbahan lokal harus memiliki gizi tinggi, disukai masyarakat, serta harganya terjangkau," kata Peneliti Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan (PRTPP) BRIN, Dini Ariani, di Jakarta, Senin (27/6).
Halaman Selanjutnya....