Efek Samping yang Mengejutkan dari Makan Pisang

Namun, menyimpan kentang dengan aman di lemari es semalaman, pemasakan dan pendinginan akan membentuk pati resisten. Hal unik tentang pisang adalah mereka bisa mendapatkan manfaat pati resistennya tanpa dimasak.

Pisang itu unik karena harus dimakan saat masih hijau untuk mendapatkan manfaat dari kandungan pati resistennya. Pisang hijau meninggalkan rasa residu berkapur ini adalah sisa rasa pati resisten. Saat pisang menjadi lebih kuning atau muncul bintik-bintik coklat, kandungan pati-nya menurun dan diganti dengan gula.

Pisang coklat terkenal membuat roti pisang yang enak karena alasan ini. Meskipun mungkin cocok untuk sebagian dari kita untuk makan pisang hijau polos, kita dapat dengan mudah menutupi rasa kapur dengan memasukkannya ke dalam smoothie.

Para peneliti menemukan bahwa tiga proses utama dipengaruhi secara positif oleh pati resisten. Yang pertama adalah kontrol gula darah dan resistensi insulin.

Kelly Schmidt dari RD mengatakan pati resisten adalah komponen diet gula darah yang diremehkan. Pati resisten harus ditekankan karena manfaatnya tidak hanya penting untuk kesehatan usus, tetapi juga sensitivitas insulin untuk kesehatan usus.
Halaman Selanjutnya....