Dampak Negatif Karbohidrat Berlebih bagi Kesehatan

Obesitas salah satu masalah kesehatan yang ditakuti karena konsumsi karbohidrat berlebihan. Mengonsumsi banyak karbohidrat menyebabkan kadar gula darah naik drastis, insulin akan keluar dalam jumlah besar, lalu berubah menjadi lemak. Banyaknya lemak dalam tubuh inilah yang memicu obesitas (hal 35).

Munculnya penyakit diabetes juga dipicu kebiasaan mengonsumsi karbohidrat berlebihan. Diabetes disebut penyakit kadar gula darah tinggi karena sel yang tak dapat menyerap zat gula dengan baik. Yang paling menakutkan penyandang diabetes penyakit komplikasi seperti retina (retinopati), gangguan ginjal, dan saraf (neurosis).

Penderita diabetes dalam jangka waktu lama, selain terkena penyakit komplikasi seperti retinopati juga cenderung depresi berat. Solusi mengatasi penyakit diabetes beserta depresinya, membatasi jumlah karbohidrat. Toru Mizoguchi adalah dokter Rumah Sakit Universitas Yokohama dan pemilik klinik Mizoguchi Shinjuku. Dengan membatasi jenis makanan mengandung karbohidrat, sebagian besar pasien diabet yang pernah berobat di kliniknya, berangsur-angsur sembuh (hal 109).

Buku ini membagi diabetes tipe 1 dan 2. Tipe satu rusaknya beta sel dari pankreas sebagai tempat produksi insulin, sehingga tak keluar lagi. Tipe ini juga disebut "diabetes infant" dan banyak terjadi pada kaum remaja. Diabetes tipe dua terjadi karena kebiasaan pola hidup. Ini dapat dicegah dan diobati dengan memperbaiki pola makan. Misalnya, berusaha membatasi jumlah makanan dan minuman yang mengandung karbohidrat. Selain itu, menambah jumlah nutrisi lain yang masih kurang.

Menstabilkan kadar gula darah telah terbukti dapat menjadikan tubuh lebih sehat dengan berolah raga yang sesuai dengan kondisi tubuh. Jangan olah raga ekstrem yang membuat tubuh kelelahan. Jalan kaki sehabis makan salah satu olah raga yang direkomendasikan buku. Selain membentuk otot, jalan kaki juga berkhasiat menekan kenaikan kadar gula darah, setelah makan.
Halaman Selanjutnya....