Dampak Negatif Karbohidrat Berlebih bagi Kesehatan

ISBN : 978-602-402-121-4

Karbohidrat merupakan salah satu nutrisi penghasil energi yang dibutuhkan tubuh. Tapi, terlalu banyak mengonsumsi makanan berkarbohidrat tidak baik bagi kesehatan. Nasi putih, misalnya, satu di antara jenis makanan yang mengandung karbohidrat. Mengonsumsi nasi putih terlalu banyak terbukti dapat meningkatkan kadar gula naik sehingga mengganggu kesehatan.

Mengganti nasi putih dengan nasi beras cokelat dapat dijadikan pilihan mengatasi jumlah karbohidrat dalam tubuh. Beras cokelat masih memiliki bagian kulit yang jika dalam pengolahan beras putih akan dibuang. Beras cokelat ini banyak mengandung serat sehingga aktivitas buang air besar menjadi lebih lancar (hal 23).

Yang harus diperhatikan, setelah makan, tubuh menerima banyak karbohidrat yang memicu gula darah naik secara cepat. Jika belum siap menerima kenaikan gula darah yang terlalu cepat, tubuh akan bereaksi. Saat itulah, tubuh merasa harus melakukan sesuatu, lalu mengirimkan sinyal peringatan berupa gejala-gejala penyakit (hal 17).
Halaman Selanjutnya....