Cita Rasa Gurih Kudapan Tradisional

1. Tepung beras ketan 250 gram
2. Tepung beras 50 gram sebagai campuran
3. Air mineral secukupnya
4. Daun pandan secukupnya
5. Pewarna makanan atau daun suji.
6. Satu butir kelapa, sebaiknya tidak terlalu muda tapi tidak tua. Parut dan kukus.
7. Gula merah secukupnya. Sisir halus.

Cara membuat :

1. Blender daun suji dan daun pandan dengan air mineral. Saring dan sisihkan.
2. Dalam wadah,campur tepung beras ketan dan tepung beras. Beri sedikit garam dan tambahkan air daun suji dan pandan sedikit demi sedikit. Uleni tepung sampai kalis. Jika tidak ada daun suji atau daun pandan, bisa memggunakan pewarna makanan berwarna hijau.
3. Jika adonan sudah kalis dan bisa di pulung, maka pulung adonan seukuran kelereng. Isi dengan gula merah yang di sisir.
4. Rebus bola bola klepon dalam air mendidih. Masak sampai klepon matang. Yakni klepon sudah terangkat naik ke permukaan. Tiriskan klepon.
5. Sajikan klepon dengan terlebih dulu di guling-gulingkan dalam parutan kelapa yang sudah dikukus.