Cara Menjaga Kue Kering Tahan Lama

Selain itu, udara adalah musuh bagi kue yang baru dipanggang dan membiarkannya berada di atas meja atau di tempat penyimpanan yang kurang ideal akan menghasilkan kue yang kering dan keras. Agar kue kering tetap lembut, Weekes merekomendasikan untuk memilih wadah kedap udara atau untuk lebih menjamin agar tidak mudah basi, cobalah membungkus kue kering satu per satu dengan bungkus plastik sebelum menyimpannya dalam wadah kedap udara atau kantong yang dapat ditutup kembali.

Stoples kue yang sangat lucu di meja mungkin memberikan kesan vintage pada dapur, tetapi akan membuat kue kering dan basi dalam waktu singkat. Stoples kue umumnya tidak memiliki segel kedap udara dan tidak banyak membantu melindungi kue dari udara yang mencuri kelembapan.

Jika membeli kue kering dari toko roti, keluarkan kue kering dari kotak kardus dan pindahkan ke tempat penyimpanan kedap udara yang lebih baik sesegera mungkin agar dapat menikmatinya lebih lama.

Berikutnya yaitu simpan kue kering ekstra di dalam freezer, bukan di lemari es. Mungkin terlihat seperti ide yang bagus untuk menaruh sisa kue di lemari es, tetapi Weekes mengatakan bahwa itu adalah tempat terburuk untuk menyimpan makanan yang dipanggang.

"Jangan masukkan makanan yang dipanggang ke dalam lemari es, karena akan mengeringkan dan membuatnya lebih keras," katanya.
Halaman Selanjutnya....