Antara Opor Ayam, Kari, dan Gulai

Di Indonesia, opor sendiri memiliki banyak variasi seperti opor panggang jepara, opor bakar kudus atau opor bakar sunggingan dan lain sebagainya. Opor panggang Jepara diracik dari ayam yang dipanggang terlebih dahulu sebelum diolah dengan kuah opor dari santan. Rasanya lebih unik dengan aroma ayam yang dibakar.

Tidak hanya opor panggang, dalam perkembanganya, menurut Sisca saat ini opor juga hadir dengan isian yang lebih bervariasi. Artinya opor tidak hanya melulu opor daging ayam saja, beberapa bahan lain seperti telur juga kerap ditambahkan pada opor. Atau beberapa bahan lainnya.

Baik opor atau gulai atau kari, semua sama lezat dan bisa menjadi pilihan untuk sajian idul fitri keluarga Anda. nik/E-6

Meracik Opor Ayam yang Lezat

Meracik opor ayam terkesan mudah. Namun untuk menyuguhkan seporsi opor ayam yang lezat rupanya tak semudah membalikkan telapak tangan. Artinya, perlu keseimbangan bumbu dan resep untuk menghasilkan rasa yang nikmat.

Menyajikan opor, selian bagaimana membuat perpaduan bumbu dan daging ayam yang pas, opor ayam yang cantik juga dihasilkan dari bagaimana menjaga agar santan tak pecah.
Halaman Selanjutnya....