Jelang Lebaran 2026, Harga Daging Sapi di Jakarta Meroket hingga Rp155 Ribu per Kg

JAKARTA - Harga sejumlah komoditas pangan mulai mengalami kenaikan menjelang perayaan Hari Raya Idulfitri 2026. Lonjakan permintaan masyarakat pada akhir Ramadan mendorong peningkatan harga berbagai bahan pokok, terutama komoditas protein hewani dan cabai.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional yang dikelola Bank Indonesia, harga daging sapi kualitas I di DKI Jakarta pada Senin (16/3) telah mencapai Rp155.000 per kilogram. Angka tersebut tercatat telah melampaui Harga Acuan Penjualan pemerintah yang ditetapkan sebesar Rp140.000 per kilogram.

Sementara itu, harga daging sapi kualitas II juga mengalami kenaikan. Komoditas tersebut tercatat berada di kisaran Rp145.850 per kilogram di wilayah DKI Jakarta.

Salah seorang pedagang daging di Pasar Minggu, Junaidi (42), mengatakan kenaikan harga daging sapi menjelang Lebaran merupakan kondisi yang hampir selalu terjadi setiap tahun. Peningkatan konsumsi masyarakat pada periode tersebut menjadi faktor utama yang memicu kenaikan harga.

"Emang setiap tahun selalu begini, harga naik karena memang banyak permintaannya. Sementara stok juga gak bisa imbangin," ujarnya.

Meski harga mengalami kenaikan, permintaan dari konsumen dinilai masih cukup tinggi. Banyak pelanggan tetap membeli daging sapi untuk kebutuhan rumah tangga maupun usaha kuliner menjelang Lebaran.

"Biasa masih bisa naik lagi sampe mendekati lebaran nanti. Mungkin puncaknya sehari sebelum Idul Fitri dan itu bisa nyentuh 160 ribu per kilo," tambahnya.

Sebelumnya, Gubernur DKI Jakarta Pramono Anung memastikan ketersediaan pasokan daging sapi di Jakarta tetap aman. Pemerintah Provinsi DKI Jakarta telah mendatangkan sapi impor dari Australia yang tiba di Dermaga 101 Pelabuhan Tanjung Priok, Jakarta Utara, pada 23 Februari lalu.

Pemerintah daerah berharap langkah tersebut dapat membantu menjaga stabilitas harga daging menjelang Hari Raya Idulfitri. Selain itu, ketersediaan pasokan juga diharapkan mampu memenuhi peningkatan kebutuhan masyarakat selama Ramadan hingga Lebaran.

"Dengan masuknya sapi dari Australia ini, kami berharap harga daging bisa tetap stabil dan tidak mengalami kenaikan signifikan," kata Pramono.

Sebagai informasi, kebutuhan daging sapi maupun kerbau di DKI Jakarta diperkirakan mencapai sekitar 65 ton per hari. Angka tersebut biasanya mengalami peningkatan saat momen hari besar keagamaan seperti Ramadan dan Idulfitri.

Kenaikan konsumsi pada periode tersebut diperkirakan mencapai sekitar empat persen dibandingkan hari biasa. Oleh karena itu, pemerintah terus berupaya memastikan pasokan tetap tersedia agar tidak terjadi lonjakan harga yang terlalu tinggi.

Masyarakat juga dapat memantau perkembangan harga dan ketersediaan pangan melalui sistem Info Pangan Jakarta yang terintegrasi dengan aplikasi JAKI (Jakarta Kini). Sistem tersebut menyediakan informasi harga berbagai komoditas pangan di sejumlah pasar di Jakarta.

Pemerintah Provinsi DKI Jakarta juga berupaya memperkuat kemandirian pasokan daging melalui pengelolaan oleh Perumda Dharma Jaya. Perusahaan daerah tersebut diharapkan dapat mengoptimalkan infrastruktur yang telah tersedia untuk menjaga keberlanjutan pasokan.

"Jika ini berjalan baik, kebutuhan Jakarta bisa lebih banyak dikelola secara langsung oleh Dharma Jaya. Kami ingin Jakarta semakin mandiri dalam penyediaan daging. Infrastruktur sudah ada, tinggal kita optimalkan agar pasokan tetap stabil dan berkelanjutan," ujarnya.