Bazar Olahan Ikan untuk Pangan Bergizi dan Murah

Samarinda - Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Kalimantan Timur menggelar bazar produk olahan kelautan dan perikanan dalam upaya mewujudkan pangan bergizi dan murah di masyarakat.

Kepala DKP Kaltim Irhan Hukmaidy di Samarinda, Selasa, menjelaskan bazar ini merupakan kegiatan rutin untuk mendorong masyarakat gemar mengkonsumsi produk olahan ikan.

“Kegiatan ini juga berkaitan dengan Hari Ikan Nasional. Meski tahun ini lomba masak serba ikan ditiadakan karena efisiensi, kita tetap konsisten mengadakan bazar untuk memperkenalkan produk perikanan dan mendorong peningkatan konsumsi ikan,” jelas Irhan.

Bazar Produk Olahan Kelautan dan Perikanan diikuti oleh 30 peserta dari berbagai pelaku usaha perikanan yang digelar di halaman Kantor DKP Kaltim Jalan Kusuma Bangsa, Samarinda.

Sejak pagi masyarakat tampak antusias mengunjungi stan-stan yang menawarkan berbagai produk perikanan segar dan olahan dengan harga terjangkau.

Irhan menekankan pentingnya konsumsi ikan dari berbagai sudut, baik agama, kesehatan, hingga ekonomi.

"Dalam perspektif Islam, bangkai ikan pun halal dimakan, ini menjadi nilai jual yang kuat. Selain itu, ikan kaya akan protein, baik untuk pertumbuhan, gizi, dan kesehatan tulang,” tambahnya.

Lebih jauh, Irhan menjelaskan bahwa meskipun Kaltim sudah mulai melakukan ekspor produk perikanan, orientasi konsumsi masyarakat masih didominasi untuk pangan.

“Bazar ini mendukung hal itu, membuka peluang dan memberi nilai tambah,” ujarnya.

Kegiatan ini juga mendapat dukungan dari berbagai pihak, termasuk Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Kelurahan Selili dan UPTD Pengujian Mutu Hasil Perikanan (PMHP) DKP Kaltim.

“Kami sangat apresiasi. Bahkan ada bonus uji produk gratis untuk 10 pelaku usaha dari UPTD PMHP. Ini bentuk dukungan nyata bagi pelaku UMKM perikanan,” kata Irhan.

Ia berharap kegiatan seperti ini bisa menjadi pemicu geliat hilirisasi sektor perikanan.

“Kunci hilirisasi adalah ketersediaan bahan baku, distribusi yang jelas, dan adanya konsumen. Kalau tak ada yang mengonsumsi, bagaimana kita bisa mengembangkan industri perikanan," jelasnya.

Irhan mengajak seluruh masyarakat untuk menyelami dunia perikanan.

“Mari manfaatkan momen ini untuk menikmati berbagai produk segar dan lezat dari laut maupun sungai. Semoga bazar ini bisa menginspirasi lahirnya kreasi hidangan yang sehat dan bergizi,”serunya.

Bazar ini menjadi bukti bahwa sektor perikanan tak hanya soal hasil tangkapan, tetapi juga bagaimana mengolahnya menjadi produk bernilai tinggi yang menyehatkan dan menjanjikan bagi perekonomian di Kalimantan Timur.