Tidak Ada Cara yang Salah untuk Memakan Oyster Selama Anda Tidak Melakukan Hal ini, Simak Cara Makan Oyster Mentah

Kabar baik bagi pecinta oysters mentah. Tidak ada cara yang salah untuk memakan oyster selama Anda tidak memakan cangkangnya. Oyster biasanya disajikan dengan garpu kecil. Cara memakan oyster adalah dengan pegang oyster menggunakan garpu untuk melepaskan daging dari cangkangnya dengan lembut.

Jika tidak ada garpu, gunakan jari Anda untuk memakan oyster. Pegang lah oyster di sisi yang lebih lebar, miringkan ke dalam mulut Anda dari sisi yang lebih sempit. Lebih mudah dengan cara ini.

Ada legenda urban bahwa oyster harus ditelan utuh dan tidak dikunyah. Tapi kami tidak akan merekomendasikan itu. Anda tidak akan tahu rasanya yang lembut kecuali jika Anda menikmati rasanya.

Oyster mentah biasanya disajikan dengan saus ringan dan lemon. Banyak orang lebih suka memakan oyster tanpa dicampur apapun. Jika Anda ingin menambahkan dressing, pastikan untuk menggunakan sedikit saja. Jangan menenggelamkan oyster dalam saus jika tidak mau citra rasa oyster hilang.

Berpotensi Keracunan dan Berbahaya bagi Tubuh

Meskipun oyster mentah dihargai mahal, makanan ini tetap disukai oleh banyak orang karena rasanya yang lembut. Tetapi yang perlu diingat adalah bahwa beberapa orang yang memakan oyster mentah berpotensi menimbulkan alergi makanan atau keracunan, faktanya memakan oyster mentah dapat berbahaya bagi kesehatan Anda.

Menurut FDA, oyster mentah dapat terkontaminasi bakteri, vibrio vulnificus. Bakteri alami ini dapat menular dan juga diketahui berakibat fatal dalam beberapa kasus. Oleh karena itu, oyster mentah tidak dianjurkan untuk mereka yang memiliki kekebalan rendah, wanita hamil, dan anak-anak.

Kalori dalam Oyster Mentah dan Fakta Gizi

Menurut USDA, oyster mentah berukuran sedang sekitar 50 gram mengandung 69 kalori dengan karbohidrat sebanyak 4 gram. Ini dianggap sebagai salah satu sumber protein paling sehat yaitu 8 gram karena rendah lemak dengan alasan kurang dari 2 gram.

Sebuah artikel di The Washington Post memaparkan oysters sebagai protein hewani yang paling sehat. Ini juga merupakan sumber zinc yang bagus. Apabila Anda seorang pria, dengan memakan beberapa oyster berukuran sedang sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan harian Anda.

Untuk wanita, satu oysterberukuran sedang sudah cukup. Kandungan zinc yang tinggi juga memberi bobot pada legenda oyster sebagai afrodisiak. Tes pada hewan menunjukkan bahwa itu dapat meningkatkan fungsi reproduksi dan membantu mengurangi disfungsi seksual pada pria. Oyster juga kaya akan mineral dan vitamin lain, seperti zinc selenium, vitamin B12, dan zat besi.

Oyster Vs Kerang

Oyster sering disamakan dengan kerang. Keduanya memang mereka memiliki banyak kesamaan. Oyster dan kerang dikategorikan masuk kedalam keluarga Mollusc. Mereka adalah bivalvia dan terlihat sangat mirip. Tetapi di luar kesamaan permukaan itu, mereka sangat berbeda dalam kegunaan, anatomi, dan morfologinya.