Beda Daerah, Beda Sajian Sate

- Lengkuas 1 ruas

- Kunyit 1 ruas

- Kemiri sangrai 3 butir

- Merica butiran 1/2 sendok teh

- Ketumbar sangrai 1/2 sendok teh

- Serai 1 batang

Cara Membuat :

1. Langkah awal haluskan bumbu halus , anda dapat menggunakan blender dengan sedikit air . (usahakan sesedikit mungkin menggunakan airnya)

2. Selanjutnya dimangkuk ukuran sedang , campur daging ayam giling , kelapa parut dan bumbu halus serta garam , aduk hingga rata .

3. Siapkan pan datar , beri sedikit minyak , lalu panaskan .

Untuk mengetes rasa , ambil sedikit adonan , lalu masak sebentar hingga matang . cicipi rasanya ,

4. jika dirasa ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu lainnya menurut selera anda .

5. Setelah itu ambil sekepal adonan , kepalkan pada serai sambil sedikit dipadatkan . langsung letakkan di pan datar , dan lakukan hingga adonan semua habis .