Beda Daerah, Beda Sajian Sate

- 1,1/2 sendok teh ketumbar, wajib ada

- 6 buah bawang merah

- 5 buah bawang putih

- 1 ruas jahe seukuran ibu jari

- 1/2 ruas laos

- 1/2 ruas jari kunyit

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok makan Gula Merah / jawa yang sudah di gerus atau dihaluskan

- Satu sendok makan minyak goreng

Bahan Acar:

- 2 buah Tomat buah, potong dadu kecil

- Daun Kemangi secukupnya (jika tidak suka boleh tidak digunakan)

- Cabe rawit secukupnya, potong-potong atau diiris kecil kecil diagonal