Lezat dan Melegenda, Roti In Surabaya

Krim roti tart ini juga istimewa, dengan rasa manis tidak eneg, dan gulanya tidak mengendal di mulut. Beberapa menu khas Roti In lainnya adalah donat dengan toping klasik, taburan coklat meses kelas satu dan gula putih saja.

Tersedia dalam ukuran kecil dan besar yang sama enaknya. Sementara roti tawar nya juga tidak kalah menggoda, aromanya begitu harum terutama bila baru keluar dari pemanggangan, dengan tekstur roti yang lembut dan lezat. Beberapa gerai-gerai Roti In yang banyak disambangi pembeli adalah Roti In Jalan Undaan Kulon, Jalan Raya Jemursari, dan Jalan Mawar.SB/E-6

Sensasi Susu Roti Klasik Frans Bakery

Satu lagi koleksi roti kuno khas Surabaya, yang banyak digemari warga, Frans Bakery. Berpusat di Jalan Raya Gubeng, Frans Bakery telah mengenalkan produknya ke masyarakat Surabaya, sejak 1977. Hingga kini, puluhan armada penjaja roti dengan sepeda Frans Bakery masih setia melayani pelanggan setia dengan berkelilin ke seluruh penjuru Surabaya.

Beberapa produk andalan bakery milik pasangan Bunarto dan Liliana adalah Cream Cheese Log, yakni roti panggang keju dengan krim manis di bagian dalam. Lalu ada Glose Cake, semacam roti muffin.

Tersedia juga Butterroll, adonan roti manis tanpa isi yang terbuat dari tepung, mentega , susu bubuk, garam gula, dan telur. Serta yang paling terkenal adalah Cream Horn, yaknui roti berbentuk cuncum (kerucut melingkar) yang dipanggang kering lalu diberi taburan gula pada bagian luar.

Lapisan kulit luar roti yang kegosong-gosongan ini begitu renyah, langsung hancur di lidah. Sementara krim di bagian dalam roti mengandung sensasi susu yang manis dan gurih.

Masih ada lagi menu andalan Frans Bakery yang tak kalah seru, sebut saja
Es Krim Log - es krim tart dengan aneka buah, tart cake mocha, cake fantasy berwarna warni dengan buah-buahan, serta Ring Donat Chocolate. SB/E-6

Resep Roti Krenten

Bahan Roti:

- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 20 gram susu bubuk
- 1 butir telur
- 1 kuning telur
- 220 mililiter air es
- 75 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 100 gram fruit mixed (cherry merah,cherry hijau, kismis)