Zat Esensial untuk Kesehatan Otak dan Jantung

Choline merupakan zat gizi esensial yang sering disebut vitamin B4. Menurut laporan Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine, AS , zat gizi ini telah menjadi bagian kebutuhan makanan untuk kesehatan jantung, hati, dan perkembangan otak.

Kemampuan choline dalam memperbaiki memori ini dibuktikan dalam sebuah riset terhadap tikus percobaan. Tikus yang mendapat suplemen choline selama minggu kedua kehamilan menunjukkan perubahan fungsi otak. Tikus-tikus itu juga menunjukkan adanya peningkatan memori dalam waktu lebih lama dibandingkan dengan yang tidak diberi suplemen.

Diduga perubahan fungsi memori ini berhubungan dengan perkembangan dari pusat memori (hippocampus) di otak. Dari percobaan itu para ahli mengakui bahwa pemberian choline selama kehamilan akan membantu kinerja otak janin. Dalam hal ini terjadi peningkatan transmisi antarneuron dan memori dalam waktu yang lama.

"Choline merupakan bahan dasar fosfolipid esensial membran sel, termasuk sel otak. Di sini choline berperan sebagai penyampai sinyal dari luar kedalam sel. Zat gizi ini dapat meningkatkan actylcholine neurotransmitter yang membantu perkembangan otak," ungkap Alifa Dimanti, dokter spesialis saraf dari RS Pondok Indah Puri Indah, Jakarta.
Halaman Selanjutnya....