WHO Desak Banyak Negara agar Batasi Kandungan Lemak Trans dalam Makanan

Minyak padat yang menyumbat arteri di sekitar jantung sering digunakan dalam makanan kemasan, makanan yang dipanggang, minyak goreng, dan olesan seperti margarin.

Produsen makanan menggunakan lemak trans karena memungkinkan umur simpan lebih lama dan lebih murah dibandingkan beberapa alternatif lainnya.

Praktik terbaik dalam menghilangkan lemak trans berarti batas nasional wajib sebesar 2 gram lemak trans yang diproduksi secara industri per 100 gram total lemak di semua makanan atau larangan nasional terhadap produksi atau penggunaan minyak terhidrogenasi parsial, yang merupakan sumber utama lemak trans.

Berikan Sertifikat

Pada tanggal 29 Januari, Tedros memberikan sertifikat pertama kepada WHO yang memvalidasi kemajuan dalam menghilangkan asam lemak trans yang diproduksi secara industri, dalam sebuah upacara di kantor pusat badan kesehatan PBB di Jenewa. Penerimanya adalah Denmark, Lithuania, Polandia, Arab Saudi, dan Thailand.
Halaman Selanjutnya....