Variasi Bakso yang Kaya Rasa

Dalam penyajian, makanan yang berakar dari seni kuliner Tionghoa ini biasanya disuguhkan dalam keadanan panas, dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri.

Bagi penggemar bakso yang ingin mencoba sajian dengan tampilan beda, ada baiknya mampir ke "Bakso Cok Judes". Depot mungil yang berada di Jalan Pandegiling, Surabaya ini dikenal sebagai jujugan pecinta makanan ini karena terkenal dengan bakso hitamnya.

Ya, bila umumnya orang mengenal penthol bakso dengan warna abu-abu, pengunjung banyakyang penasaran dengan menu andalan warung yang buka sejak 2013 ini, karena menyajikan bulatan bakso unik berwarna gelap, nyaris hitam kelam.

Usut punya usut ternyata tampilan penuh misteri itu berasal dari arang yang menjadi salah satu bahan adonan bakso. Selama ini arang dikenal untuk memanggang beraneka ragam masakan, seperti daging sapi, ayam, ataupun ikan.
Halaman Selanjutnya....