Tips dan Trik Mengolah Daging Bebek

Tips lainnya, yakni mencuci daging bebek dengan daun pepaya. Jika daging bebek sudah selesai dipotong, cuci kembali daging bebek dengan menggunakan daun pepaya. Jika sudah, diamkan beberapa saat, baru setelah itu kita bisa langsung membilasnya kembali dengan menggunakan air bersih.

Agar tidak bau amis, lumuri daging bebek dengan jeruk nipis agar bau amisnya benar-benar hilang dan tidak tercium lagi. Jika sudah, diamkan selama kurang lebih 30 menit atau lebih.

Rebus bebek dengan menggunakan rempah-rempah seperti misalkan, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Rebus kurang lebih selama 1 jam. Sehingga dengan begitu, aroma amis akan hilang dan bebek pun bisa diolah dengan sempurna. Itulah tips mengolah bebek agar tidak bau amis.

Sedangkan untuk mengolahnya agar tidak alot masak daging bebek dengan menggunakan bumbu-bumbu yang sudah disebutkan tadi selama kurang lebih 3 jam.

Untuk membuat daging lebih empuk, anda bisa merebus daging dengan campuran bahan-bahan yang diyakini bisa membuat daging empuk. Salah satu bahan yang dimaksud yaitu nanas. Itulah tips memasak daging bebek agar tidak alot dan tidak bau amis. yun/E-6
Halaman Selanjutnya....