Tim Farmasi Unhas Berhasil Lakukan Inovasi Minuman dari Bunga Rosella

Jadi, dibuat dengan menggunakan sistem pre order dengan segmentasi pasar berskala kecil.

Sementara untuk produk sirup konsentrat dan minuman instan, Sartini menuturkan timnya baru membuat prototipe sambil diajukan permohonan izin edarnya.

Dalam membuat produk inovasi ini, tantangan yang dihadapi tim peneliti utamanya berkaitan dengan ketersediaan alat yang mendukung proses ekstraksi seperti freeze drier atau spray drier yang harganya tergolong mahal.

"Selain ketersediaan alat, kelopak bunga rosella ini tanaman yang tidak dapat berbunga sepanjang tahun, biasanya awal-awal musim hujan baru banyak bunganya dan saat ini bunga rosella belum banyak dibudidayakan di Makassar," katanyaa seperti dikutip Antara.

Untuk menghasilkan produk inovasi itu, bahan utama yang digunakan adalah kelopak bunga rosella, air, dan gula stevia sehingga dapat dikonsumsi penderita diabetes, dan dapat difortifikasi dengan vitamin C untuk mendapatkan efek sinergis dari produk.
Halaman Selanjutnya....