Tim Farmasi Unhas Berhasil Lakukan Inovasi Minuman dari Bunga Rosella

Pengajuan PPUPIK berkaitan dengan penyiapan bunga rosella sebagai antioksidan dan antimikroba.

Selain itu, produk inovasi ini juga untuk mengisi Center of Excellence Farmasi, yang salah satu unit usahanya adalah produk berbasis herbal.

Wakil Dekan Bidang Perencanaan dan Keuangan Fakultas Farmasi Unhas itu mengatakan waktu yang dibutuhkan untuk pembuatan produk berbasis kelopak bunga rosella tergantung bentuk sediaannya.

Dalam pengembangannya, tim merencanakan ada tiga varian yakni minuman siap saji, sirup konsentrat, dan minuman instan bentuk serbuk/granul.

Pada tahun pertama, tim peneliti memproduksi minuman siap saji takaran 150 ml dan 600 ml, karena masih bisa diedarkan selama waktu simpannya kurang dari tujuh hari.
Halaman Selanjutnya....