Tim Farmasi Unhas Berhasil Lakukan Inovasi Minuman dari Bunga Rosella

MAKASSAR- Tim Fakultas Farmasi Universitas Hasanuddin (Unhas) menghasilkan produk inovasi minuman siap saji, sirup, dan instan berbentuk serbuk dari kelopak bunga rosella.

Produk inovasi yang mengandung sari kelopak bunga rosella, vitamin C, dan gula stevia ini diformulasi berdasarkan pengalaman empiris dan penelitian.

Ketua Tim Dr Sartini MSi Apt di Makassar, Sulsel, Minggu, mengatakan pengembangan produk inovasi ini merupakan implementasi dari bantuan dana Program Pengembangan Usaha Produk Intelektual Kampus (PPUPIK).

"Dari pengalaman empiris dan artikel ilmiah yang kami telusuri, kami menemukan bahwa kelopak bunga rosella memiliki efek antioksidan yang dapat mencegah penyakit-penyakit degeneratif antara lain kenaikan kadar asam urat, kenaikan kadar kolesterol, hipertensi, dan diabetes," katanya.

Ia menemukan proses riset dan inovasi diawali dengan penetapan bunga rosella sebagai salah satu topik riset peta jalan penelitian.
Halaman Selanjutnya....