Tim Fakultas Kedokteran Berhasil Buat Cookies Pencegah Stunting

JAKARTA -Tim peneliti dosen kedokteran Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta (UPNVJ) berhasil membuat terobosan baru, berupa cookies yang bisa dikonsumsi sehari-hari oleh wanita hamil dan ibu menyusui. Makanan ringan ini sarat gizi. Bermanfaat untuk pencegahan stunting.

Demikian keterangan Humas UPNVJ yang diterima Koran Jakarta, Jumat (3/9). Menurut Humas UPNVJ, tim yang diketuai Arfyanti ini membuat makanan tambahan untuk ibu hamil berdasarkan sederetan hasil penelitian pada ibu hamil. Makanan tambahan berupa cookies daging ayam dan tuna.

"Cookies difortifikasi dengan makanan sumber gizi. Kemudian formula cookies di program sehingga mencukupi angka kebutuhan gizi ibu hamil," kata Humas UPNVJ dalam keterangannya.

Hasil inovasi, lanjut Humas UPNVJ sudah didaftarkan paten. Sekarang sedang menunggu uji akhir paten (uji substantif). UPNVJ sendiri berharap bisa bekerjasama dengan pabrik dalam memproduksi produk inovasi secara massal. "Supaya bisa dijual secara online atau offline," kata Humas UPNVJ.

Humas UPNVJ menambahkan, seperti diketahui dalam kehidupan perempuan kekinian di kota-kota besar, cookies seolah tak bisa dipisahkan. Cookies biasanya jadi makanan teman setia dalam aktivitas minum kopi.
Halaman Selanjutnya....