Tim Fakultas Kedokteran Berhasil Buat Cookies Pencegah Stunting

JAKARTA -Tim peneliti dosen kedokteran Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta (UPNVJ) berhasil membuat terobosan baru, berupa cookies yang bisa dikonsumsi sehari-hari oleh wanita hamil dan ibu menyusui. Makanan ringan ini sarat gizi. Bermanfaat untuk pencegahan stunting.

Demikian keterangan Humas UPNVJ yang diterima Koran Jakarta, Jumat (3/9). Menurut Humas UPNVJ, tim yang diketuai Arfyanti ini membuat makanan tambahan untuk ibu hamil berdasarkan sederetan hasil penelitian pada ibu hamil. Makanan tambahan berupa cookies daging ayam dan tuna.

"Cookies difortifikasi dengan makanan sumber gizi. Kemudian formula cookies di program sehingga mencukupi angka kebutuhan gizi ibu hamil," kata Humas UPNVJ dalam keterangannya.

Hasil inovasi, lanjut Humas UPNVJ sudah didaftarkan paten. Sekarang sedang menunggu uji akhir paten (uji substantif). UPNVJ sendiri berharap bisa bekerjasama dengan pabrik dalam memproduksi produk inovasi secara massal. "Supaya bisa dijual secara online atau offline," kata Humas UPNVJ.

Humas UPNVJ menambahkan, seperti diketahui dalam kehidupan perempuan kekinian di kota-kota besar, cookies seolah tak bisa dipisahkan. Cookies biasanya jadi makanan teman setia dalam aktivitas minum kopi.

"Cookies adalah sejenis makanan ringan dan digemari banyak orang, termasuk wanita. Rasanya bermacam-macam, namun rasa coklat menjadi paling banyak ditemui di pasaran. Dan yang tak disangka cookies bisa menjadi makanan pilihan yang penting bagi para wanita hamil dan ibu menyusui agar sang buah hati tidak mengalami stunting. Itulah hasil inovasi dari tim peneliti UPNVJ," kata Humas UPNVJ.

Tentu terobosan ini, kata Humas UPNVJ layak ditunggu. Mengingat sudah sering didengar keluhan wanita hamil dan ibu menyusui mengalami mual atau rasa tak nyaman lainnya ketika mengkonsumsi susu atau makanan penunjang gizi.

"Cookies difortifikasi dengan makanan sumber gizi, yang mengandung zat gizi mikro dan makronutrien serta ligan. Kandungan gizi cookies disesuaikan dengan kebutuhan gizi makanan tambahan untuk ibu menyusui. Formula cookies ikan tuna di program sehingga mencukupi AKG makanan tambahan untuk ibu menyusui," kata Humas UPNVJ.