Tekstur Lembut Kudapan Penutup Menu

Untuk bahan pelarut yang biasanya digunakan berupa air,susu,santan ataupun dengan sari buah. Penggunaan jenis pelarut biasanya akan berdampak pada tekstur puding yang dihasilkan dan juga rasa puding.

Pelarut air biasanya membuat tekstur puding jauh lebih kenyal namun jauh lebih segar. Sementara pelarut dengan susu ataupun santal membuat puding menjadi lebih padat, namun rasanya jauh lebih gurih. Sementara puding panas biasanya dibuat dari bahan non agar-agar.

Bahan yang digunakan biasanya seperti roti tawar, biskuit, kentang yang dikukus ataupun dari tepung terigu ataupun tepung maizena. Sementara bahan pelarut yang digunakan juga biasanya susu dan santan.

Bahan campuran untuk puding non agar-agar jauh lebih bervariasi. Disamping buah-buahan segar maupun buah kalengan, puding non agar-agar juga bisa menggunakan kombinasi bahan campuran lain seperti kacang mete, kenari dan beberapa jenis rempah seperti kayu manis sebagai bumbu pewangi yang akan menyempurnakan rasa puding yang satu ini.

Keberadaan puding sebagai salah satu kudapan terus berkembang. Berbagai kreasi muncul, baik di bahan yang digunakan, tampilan dan beragam kreasi lain. Salah satunya cake puding.
Halaman Selanjutnya....