Tekstur Lembut Kudapan Penutup Menu

Beberapa puding juga disajikan lengkap dengan aneka saus fla yang membuatnya semakin digemari atau juga tak lupa topping.

Panas dan Dingin

Puding kerap disajikan sebagai hidangan dingin. Terutama puding yang terbuat dari agar-agar maupun jelly. Namun pada dasarnya puding juga dibisa disajikan panas.

Bahan yang digunakan biasanya non agar-agar. Di kutip dari Buku Kreasi Puding karya Sufi S.Y, puding dingin biasanya dibuat dengan melarutkan agar-agar dengan bahan pelarut. Agar-agar sendiri bisa berbentuk bubuk, batangan ataupun lembaran.

Agar-agar bubuk lebih mudah dalam penggunaannya dibandingkan dengan agar-agar berbentuk batang maupun lembaran yang harus direndam terlebih dahulu sebelum digunakan.
Halaman Selanjutnya....