Studi Ungkap Konsumsi Kacang-kacangan Bantu Tingkatkan Daya Ingat

Para peneliti menemukan bahwa para peserta yang mengonsumsi kacang-kacangan setiap hari menunjukkan peningkatan yang nyata dalam aliran darah di berbagai bagian otak mereka. Mereka juga mengalami peningkatan 16 persen dalam tugas memori verbal, yang melibatkan mengingat kata-kata.

Namun, para peneliti mengatakan bahwa konsumsi kacang-kacangan setiap hari tidak menunjukkan peningkatan yang nyata di area lain seperti fungsi eksekutif, stres, dan kualitas hidup para partisipan.

Meskipun mekanisme yang tepat untuk meningkatkan daya ingat belum ditemukan, para ahli percaya bahwa antioksidan dalam kacang-kacangan mungkin merupakan kunci untuk mengurangi peradangan dan menurunkan risiko penurunan kognitif.