Stok Daging setelah Lebaran Aman

JAKARTA - Pemerintah menegaskan stok ketersediaan daging komoditas hewani, khususnya ruminansia (pemamah biak) masih tersedia cukup. Hal ini berdasarkan hasil pantauan sejak H-7 Idul Fitri 1442 H sampai setelah Lebaran.

Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian (PKH Kementan), Nasrullah, mengatakan pihaknya terus memantau ketersediaan daging menjelang Idul Fitri 1442 H. "Kami terus melakukan kegiatan pengawasan terpadu menjamin produk pangan segar asal hewan tersedia dan memenuhi syarat ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal)," ujarnya di Jakarta, Senin (17/5).

Dia menyampaikan stok hewani masih tersedia meskipun menjelang Idul Fitri terjadi peningkatan pemotongan di Rumah Potong Hewan Ruminansia (RPH-R). Ketersediaan daging pada Mei ini masih sekitar 19.388,13 ton.

Meski demikian, Nasrullah menegaskan pemerintah terus berupaya meningkatkan populasi sapi lokal Indonesia. Maka, setiap RPH-R diimbau tidak melakukan pemotongan terhadap sapi betina produktif di RPH. "Sedangkan produk karkas dan daging dari RPH ini didistribusikan untuk kebutuhan masyarakat di wilayah Jabodetabek," imbuh Nasrullah.

Direktur Kesehatan Masyarakat Veteriner, Syamsul Ma'arif, mengatakan pemerintah menjamin produk pangan segar hewani tersebut memenuhi persyaratan ASUH di RPH-R. Dia menambahkan Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner terus melaksanakan kegiatan pengawasan terpadu bersama dinas yang membidangi fungsi peternakan dan kesehatan hewan provinsi/ kabupaten/ kota di wilayah Jabodetabek, serta berkoordinasi dengan Deputi bidang Koordinasi Pangan dan Agribisnis, Kementerian Koordinasi bidang Perekonomian dan Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal, Kementerian Agama terhadap unit usaha RPH-Ruminansia di wilayah Jabodetabek.
Halaman Selanjutnya....