Stok Daging Aman Jelang Ramadan

JAKARTA - Pemerintah menjamin menegaskan ketersediaan atau stok daging sapi/ kerbau hingga Mei 2022 aman dan tercukupi. Jaminan tersebut didasarkan pada hasil pendataan ketersediaan daging sapi/ kerbau.

Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian (Kementan), Nasrullah mengatakan hasil pendataan dan verifikasi secara faktual data ketersediaan daging sapi/ kerbau pada Februari hingga Mei 2022 sebanyak 240.948,5 ton, sedangkan kebutuhan sebanyak 238.211,8 ton, sehingga masih ada surplus sebanyak 2.736,7 ton.

Dia menyebutkan komposisi ketersediaan daging tersebut terdiri dari pertama Produksi Sapi/ Kerbau Lokal sebanyak 564.360 ekor atau setara daging 101.596,0 ton, kedua Sapi Bakalan Impor siap potong sebanyak 174.264 ekor atau setara daging 33.404,7 ton dan ketiga, daging Sapi/Kerbau beku impor sebanyak 105.947,8 ton.

"Jadi ketersediaan daging sapi/ kerbau untuk Ramadan dan Idul Fitri aman," ujarnya di Jakarta, Jumat (25/2).

Nasrullah menuturkan, untuk validasi data prognosa ketersediaan dan kebutuhan daging sapi/kerbau ini secara periodik dibahas bersama dengan Kementerian dan Lembaga terkait lainnya, serta assosiasi peternakan dan importir daging sapi/ kerbau.
Halaman Selanjutnya....