Sensasi Makanan Khas Indonesia dengan Sajian Berbeda

Chef Natalia menambahkan sajian yang dimasaknya menggunakan bahan-bahan asli di Indonesia sehingga rasanya sangat cocok dengan lidah Indonesia. "Masakan Peru itu sangat mudah diadaptasi orang Indonesia karena bahan-bahannya sama, gaya memasaknya pun sama. Namun yang beda hanya persiapannya saja, kalau masakan Peru lebih simpel," jelas chef Natty, panggilan Natalia.

Pada kesempatan yang sama, chef Natty mempersembahkan di antaranya, Ceviche, sajian acar ikan segar dengan campuran jeruk nipis, bawang bombay, dan cabai, yang sekilas dirasakan seperti sashimi dari Jepang, Camarones Fritos en Salsa de Maracuya seperti udang tempura ala Jepang yang dilengkapi saus pedas buah markisa sebagai hidangan pembuka.

Sebagai hidangan utama, chef Natty menyediakan Aji de Gallina yaitu daging ayam berbalut saus kuning pedas, Lomo Saltado daging sapi tumis khas kota Lima yang disajikan dengan nasi gurih khas Peru, serta Chupe de Camarones yaitu sup dengan campuran udang, nasi, susu, telur dan sayuran yang terkadang juga disediakan sebagai hidangan pembuka.

Untuk hidangan penutup, ada Arroz con Leche yaitu sejenis puding yang terbuat dari nasi dan Encanelado, kue kayu manis khas Peru. Yang paling unik dari masakan Peru adalah makanan tradisionalnya yang bernama Arroz Tapado, yaitu tumpukan nasi dan daging cincang yang diberi telur setengah matang di atasnya dan dimakan bersamaan dengan pisang panggang.
Halaman Selanjutnya....