Seni Memasak dalam "Cooking Class

"Saya senang membuat kue, selain buat saya sendiri dan keluarga bisa buat jualan. Lumayan kalau kue kue kering banyak yang pesan," aku Widya. Biasanya jika telah ikut kelas memasak, dia suka mendapat ide, selain soal rasa juga penampilan kue kue yang dibuatnya bisa lebih kreatif.

Dari pengakuan ketiganya, ternyata banyak hal yang bisa dipelajari di kelas memasak ini. Mulai dari pemilihan bahan dasar, pengenalan teknik dasar menu, tata cara olah menu dan waktu pengelohaan menu serta penyajian menu.

Dengan demikian, para peserta mampu memahami teknik-teknik memasak dari pemilihan bahan sampai penyajiannya. "Pada prinsipnya, memasak seperti kita menjalani hidup. Ada proses dan kesabaran dalam mempersiapkannya hingga hasil akhir pada saat penyajian." yun/E-6

Pelatihan Memasak: Usaha Kreatif Para Pelaku Usaha

Memasak menjadi sebuah gaya hidup yang tidak hanya dilakukan di dapur tetapi juga di berbagai tempat, seperti di hotel, sisi kolam renang, gunung, kebun atau pantai. Tren itu pun ditangkap menjadi peluang yang menjanjikan oleh para pelaku usaha yang kreatif.

Peserta pelatihan memasak biasanya dilatih oleh chef terkenal. Dari para chef, peserta akan mendapat banyak wawasan, seperti teknik pemilihan bahan, teknik mengolah, dasar prinsip seorang chef, serta soft skill untuk usaha.
Halaman Selanjutnya....