Seni Memasak dalam 'Cooking Class

Cooking class, telah menjadi bagian dari konsep wisata kuliner dan gaya hidup baru masyarakat Urban.

Memasak tak lagi sekadar kegiatan ibu rumah tangga semata. Kini kegiatan masak memasak telah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat. Apalagi di perkotaan, mulai tren kelas memasak (cooking class) yang kian digrandungi semua kalangan.

Tren cooking class banyak digelar di hotel-hotel berbintang, resto, dan cafe. Bahkan tak hanya di kelas private tapi juga di tempat tempat terbuka yang mengundang banyak pengunjung. Kehadiran chef-chef ternama atau selebriti chef, juga menjadi salah satu daya tarik.

"Saya ingin tahu saja, bagaimana membuat menu barbeque yang enak ala hotel bintang seperti ini," ungkap Widya salah satu peserta acara cooking class di Jakarta.

Acara pelatihan memasak ini kerap diminati banyak peserta.

Tak hanya ibu-ibu, ada juga remaja putri, pria kantoran bahkan beberapa turis asing. Cooking class, telah menjadi bagian dari konsep wisata kuliner dan gaya hidup baru masyarakat Urban.

"Makanan adalah tempat semua hal baik dimulai, karena makanan enak dapat menciptakan energi dan suasana hati yang baik. Di situlah seni memasak yang sesungguhnya," tutur seorang chef.

Harus diakui, tren kelas memasak ini tidak lepas dari kehadiran selebriti-selebriti chef yang hadir dalam tayangan televisi. Bisa dikatakan televisi menjadi salah satu inspirasi tumbuhnya gaya hidup memasak.

Industri media menyebutnya wisata kuliner. Bahkan, informasi tentang masakan juga seringkali menjadi selingan di info berita. Kehadiran selebriti chef seperti Farah Quinn, Norman Ismail, Marinka, chef Juna dan lainnya, makin membuat program memasak menjadi acara yang mengasyikkan.

Memang, memasak menjadi sebuah gaya hidup yang tidak hanya dilakukan di dapur tetapi juga di berbagai tempat, seperti di hotel, sisi kolam renang, gunung, kebun atau pantai. Tren itu pun ditangkap menjadi peluang yang menjanjikan oleh para pelaku usaha yang kreatif.

Artinya, membuat kelas memasak (cooking class) menjadi peluang dan potensi yang menjanjikan. Beberapa komunitas menyelenggarakan acara ini. Biasanya kelas ini pun diperuntukkan bagi semua usia.

Di tempat kursus memasak, anak-anak dapat bermain sekaligus belajar membuat berbagai kreasi makanan. Di hotel berbintang, misalnya, kelas memasak jadi jualan baru untuk menarik pengunjung atau turis yang ingin menginap.

"Tren kelas memasak ini cukup bagus dan direspons cukup baik oleh masyarakat. Kami menyajikannya sebagai bagian dari promosi hotel dan wisata kuliner," ungkap Executive Assistant Manager Syariah Hotel Solo (SHS) Iskandar dalam rilisnya, beberapa waktu lalu.

Di hotelnya, SHS pernah menggelar cooking class untuk anak anak dan kalangan dewasa. "Ini juga untuk menjawab mulai banyaknya permintaan pasar," ujarnya.