Sambal, si Pedas Penggugah Selera

Untuk membuat sambal uleg K, Susan terlebih dahulu menggoreng aneka bahan sambal yang diperlukan. Seperti cabai, bawang merah, bawang putih dan lain sebagainya. Cabai yang digunakan biasanya cabai rawit merah,sehingga rasa pedasnya benar-benar terasa.

Susan sengaja memadukan dengan bahan lain seperti teri dan cumi-cumi berukuran kecil agar rasanya lebih beragam." Yang favorit itu biasanya sambal petai sama cumi. Sambal honje juga banyak peminatnya. Rasanya khas," tambah Susan. Untuk tingkat kepedasanya, Susan membaginya dengan pedas dan pedas sekali. Sambal uleg K Ucan sangat pas dinikmati bersama nasi panas yang hangat. nik/E-6'