Restoran Bakal Hidangkan Salmon Hasil Rekayasa Genetik

Langkah itu berpotensi mengaburkan batasan terhadap organisme yang dimodifikasi secara genetik dan bagaimana makanan seperti itu bisa dibedakan. Pada 2015, jajak pendapat yang dilakukan oleh Associated Press-GfK menyatakan dua pertiga orang AS mendukung pelabelan bahan yang dimodifikasi secara genetik pada paket makanan. Tahun berikutnya, Kongres mengarahkan regulator untuk menetapkan standar nasional untuk mengungkapkan keberadaan makanan yang telah direkayasa secara biologis (bioengineer).

Tetapi makanan yang dibuat dengan teknik penyuntingan gen yang lebih baru tidak harus tunduk pada peraturan, karena perusahaan mengatakan tanaman dan hewan yang dihasilkan secara teoritis dapat diproduksi dengan pemuliaan konvensional. Sementara dalam kasus salmon yang diproduksi AquaBounty dikembangkan dengan teknik yang lebih tua, sehingga setiap orang yang membeli ikan itu akan kesulitan untuk membedakan mana salmon yang dibelinya telah direkayasa secara genetik, mana salmon yang tak direkayasa.

Peraturan mengenai penjelasan produk rekayasa secara genetik akan mulai diterapkan tahun depan, tetapi kepatuhan atas kewajiban itu baru mulai berlaku pada 2022. ABCNews/I-1