Presiden Perintahkan Hilirisasi Rumput Laut

Berdasarkan data Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) pada 2021, ekspor rumput laut asal Indonesia mencapai 225 ribu ton atau 30 persen dari total volume ekspor rumput laut dunia.

Pengekspor Terbesar

Jumlah ekspor itu menempatkan Indonesia sebagai pengekspor rumput laut terbesar. Namun, dari sisi nilai ekspor, Indonesia menempati urutan kedua setelah Tiongkok dengan nilai ekspor 345 juta dollar AS atau sekitar 5 triliun rupiah.

Produk olahan rumput laut umumnya digunakan oleh industri pangan dan nonpangan. Dalam industri pangan, produk formulasi rumput laut digunakan sebagai bahan tambahan pangan pada roti, bakso, nugget, sirup, es krim, yogurt, jus, jeli, dan lainnya.

Pada industri nonpangan, tambah dia, rumput laut dapat digunakan untuk produksi cat, tekstil, pasta gigi, kosmetik seperti lotion, masker, krim wajah, lulur, sabun, dan sampo.
Halaman Selanjutnya....