Potensi Kuliner Nusantara di Era Digital

Vita Datau, Ketua Tim Percepatan dan Pengembangan Wisata Kuliner dan Belanja Kemenpar, menjelaskan, hampir 85 persen pengusaha kuliner sekarang sudah pakai platform digital.

"Namun tantangannya kini para pelaku perlu memahami mengenai digital marketing yang baik, para pengusaha kuliner perlu memahami keunggulan hidangannya dan mampu menceritakannya dengan baik kepada konsumen. Perlu diketahui, kombinasi antara visual dan narasi yang kuat untuk menghasilkan content yang menarik dalam melakukan promosi di media sosial itu penting," kata Vita yang juga menjabat Ketua Indonesia Gastronomy Network, di Jakarta, belum lama ini.

Yang perlu dibanggakan, sekaligus ditonjolkan dalam usaha kuliner ialah bagaimana mengangkat kekayaan makanan Nusantara. Vita menegaskan ada 3 poin penting saat ini yang membuat kuliner Nusantara mulai digemari wisatawan mancanegara, khususnya para generasi milenial.

Sekedar informasi, saat ini pergerakan turis di seluruh dunia didominasi generasi milenial. Ini bisa jadi kesempatan emas bagi Indonesia untuk menonjolkan industri kulinernya di kancah internasional. "51 persen pergerakan turis di seluruh dunia itu milenial. Milenial punya rasa keingintahuan tinggi. Dan biasanya selalu mengambil keputusan berdasarkan digital, jadi dengan 3 kekuatan yang kita miliki ini bisa menggaet minat mereka," terangnya.
Halaman Selanjutnya....