Peternak Berharap Banyak dari Kambing Ras Kaligesing

Setiap Jumat malam, sekitar seribu kambing peranakan Etawa, khususnya Ras Kaligesing, berdatangan ke Pasar Pendem dari berbagai daerah di Jawa Timur, Jawa Tengah, Yogyakarta, dan sebagian kecil Jawa Barat. Para peternak mengincar waktu transaksi Pasar Pendem yang hanya buka pada hari Sabtu di Desa Pandanrejo, Kecamatan Kaligesing, Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah.

Tidak kurang dari sekitar 1.000 ekor diperdagangkan, mulai dari anak kambing yang belum lepas sapih sampai kambing dewasa, termasuk yang sudah masuk masa pemerahan. Kambing Kaligesing yang diperdagangkan itu sebagian besar kelas B, C, dan D. Kelas A yang datang biasanya hanya beberapa ekor saja untuk melayani peternak khusus pembibitan.

Para peternak sudah paham dengan ciri-ciri asli Kaligesing, antara lain telinga menjuntai ke bawah dengan lipatan terbuka ke depan, bentuk rahang bawah lebih menonjol, dan lengkungan hidung yang tajam ke bawah. Bulu lebat di bagian kaki belakang, punya gelambir di leher, serta warna dominan hitam di kepala.

Makin jauh dari karakteristik itu, harga jualnya makin rendah. Akan tetapi, justru banyak peternak yang hanya mengincar produksi susunya sehingga mengamati juga bentuk lain, yaitu ambing dan puting susunya. Populasi kambing ras Kaligesing di Kabupaten Purworejo berdasarkan data akhir Juni 2017 tercatat 61.663 ekor.

Dari jumlah di atas, sebanyak 75 persen populasinya ada di Kecamatan Kaligesing, sisanya tersebar di 16 kecamatan lain. Secara nasional ada sekitar 100.000 ekor. Namun, sebagian yang di luar Kaligesing ada yang sudah disilangkan dengan ras lain. Kaligesing merupakan ternak kambing jenis perah yang diharapkan mampu menghasilkan produksi susu terbanyak.
Halaman Selanjutnya....