Pemotongan Hewan Kurban Turun

JAKARTA - Pemerintah melalui Kementerian Pertanian (Kementan) menjamin ketersediaan, keamanan dan kelayakan hewan serta daging kurban dalam pelaksanaan Hari Raya Idul Adha tahun ini. Meski demikian, jumlah pemotongan hewan kurban tahun ini diperkirakan turun 10 persen dari tahun lalu.

Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo mengatakan ketersediaan hewan kurban selama Idul Adha 2021 ada sebanyak 1.767.522 ekor yang terdiri dari sapi, kerbau, kambing, dan domba. Mayoritas hewan yang disembelih untuk kurban berasal dari pasokan hewan lokal.

"Dengan adanya ketersediaan jumlah hewan kurban tersebut, kebutuhan hewan kurban selama Idul Adha 2021 bisa terpenuhi," kata Mentan Jumat (16/7).

Dia mengungkapkan Kementan juga telah menyiapkan cadangan stok daging impor baik sapi maupun kerbau untuk kebutuhan daging dan karkas jika diperlukan. Selain itu, pemetaan akan kebutuhan daging di seluruh wilayah Indonesia juga dilakukan, mulai dari yang defisit sampai surplus produksi daging.

"Pemerintah siap melakukan intervensi apabila terjadi kekurangan daging di daerah tertentu dengan cara mobilisasi produksi dari daerah surplus ke daerah yang defisit," tegas Syahrul.
Halaman Selanjutnya....