Pangan Lokal Dorong Pertumbuhan UMKM Daerah

Selain itu, ada menu kedua yaitu sei sapi, daging sapi asap khas NTT, yang juga memiliki peran penting dalam aspek gizi. Kandungan protein tinggi dalam sei sapi mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan otot.

Adapun skor Pola Pangan Harapan (PPH) Indonesia tahun 2022 berada di angkat 92,9 dan telah melampaui target sebesar 92,8. Meski demikian, kualitas konsumsi masyarakat harus terus ditingkatkan terutama unsur buah-buahan, sayur-sayuran, umbi-umbian, dan kacang-kacangan sehingga sesuai dengan target PPH yang diharapkan.

Kurangi Impor

Direktur Jenderal Tanaman Pangan Kementan, Suwandi, menambahkan Peringatan HUT ke-78 RI adalah momentum emas bagi pertanian untuk membangkit semangat dan memperkuat kolaborasi dengan semua pihak dalam membangun pertanian yang tangguh dengan mengoptimalkan pangan lokal, yang kualitasnya jauh lebih bagus dibanding pangan impor. "Penyediaan pangan lokal seperti sorgum, bisa melepaskan Indonesia dari ketergantungan impor gandum," tegasnya

Dia menambahkan, setidaknya ada dua langkah yang dilakukan untuk menghadapi ancaman krisis pangan dunia yakni memantapkan kapasitas produksi tanaman pangan lokal dan juga melakukan diversifikasi produksi dan konsumsinya.
Halaman Selanjutnya....