Pangan Lokal Dorong Pertumbuhan UMKM Daerah

JAKARTA - Pengembangan pangan lokal di berbagai daerah perlu terus didorong. Sebab, pangan lokal juga ikut mendorong pertumbuhan usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) yang memanfaatkan komoditas tersebut sebagai bahan bakunya.

Badan Pangan Nasional (Bapanas) mendorong pertumbuhan UMKM pangan lokal di daerah dengan sumber pangan lokal yang berlimpah, termasuk di wilayah Indonesia Timur. Hal itu ditegaskan Kepala Bapanas, Arief Prasetyo Adi, dalam kampanye gerakan beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA) di Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT) akhir pekan lalu.

Dalam kesempatan tersebut, tidak kurang dari 10.000 porsi jagung bose, sei sapi, dan sayur kelor telah dibagikan sebagai menu pangan B2SA untuk mengedukasi masyarakat tentang pola pangan sehat dengan mengoptimalkan pemanfaatan pangan lokal.

Arief Prasetyo mengungkapkan sumber pangan lokal di wilayah Indonesia timur sangatlah berlimpah, tidak hanya sumber karbohidrat, tetapi juga sumber protein baik nabati dan hewani, salah satunya di NTT.

"Tidak harus bergantung pada satu jenis komoditas pangan tertentu karena masih banyak alternatif lain sumber pangan contohnya jagung dan sorgum yang merupakan komoditas pangan lokal sumber karbohidrat unggulan NTT, begitu pun dengan sumber protein tidak tergantung pada daging sapi dan ayam karena ada juga telur atau ikan," ungkapnya dikutip dari keterangan resmi yang diterima di Jakarta, Senin (14/8).
Halaman Selanjutnya....