Menikmati "Mixologi Coffee" di Bandung

Dengan cekatan Dean lalu mengocok shacker coffe tersebut hingga tercmapur rata. "Dikocok sekitar satu hingga dua menit hingga mix sempurna," ujarnya.

Kopi yang sudah tercampur kemudian disajikan dengan ditambah toping potongan utuh kecombrang dan potongan jeruk lemon.

Lalu bagaimana rasanya? Aroma kopi masih tetap ketnal terasa dari minuman yang dinamakan kopi kecombrang ini. Saat diminum, rasanya segar dan asam serta ada rasa rempah kecombrang yang juga cukup kental terasa.

Disajikan dengan es, membuat minuman ini terasa menyegarkan. "Segar dan dingin, tapi ini food grade, tidak masalah pencampuran antara kopi dengan kecombrang dan jeruk," tegasnya.

Namun memang bagi pecinta kopi, rasa kopi oroginal tetap paling enak. Tapi mencoba kopi kecombrang buatan barista Dean ini merupakan penglaman baru. Ternyata kopi juga bisa menjadi minuman beraroma rempah yang menyegarkan. Diminum saat cuaca terik, sungguh pas.tgh/E-6
Halaman Selanjutnya....