Menikmati "Mixologi Coffee" di Bandung

Tapi mixologi coffe ala Dean rupanya berhasil. Kopi buatannya cukup banyak disukai oleh penikmat kopi.

Seperti belum lama ini dalam sebuah acara Eten ov Plaza yang berlangsung di selasar atau halaman depan hotel di Jalan Martadinata atau Jalan Riau Kota Bandung itu. "Kopi itu enak dicampur, campuran dengan kecombrang plus jeruk lemon adalah mix yang pas," ujarnya.

Jadi dalam penyajiannya, kecombrang ditumbuk pada coffe shacker sehingga mengeluarkan aroma khas rempah. Kemudian masukan juga jeruk lemon yang sudah dikupas, kemudian kembali ditumbuk.

Kopi campuran jenis robusta dan arabica dengan komposisi fifty-fifty yang sudah dicampur dengan air kemudian disatukan pada tumbukan kecombrang dan jeruk lemon tersebut. Kemudian dimasukan es batu.

Halaman Selanjutnya....