Menikmati Kelezatan Menu Kebab

Kebab mengalami penyesuaian dan pencampuran dengan kebiasaan masyarakat setempat.

Kudapan kebab sudah menjamur di Indonesia. Pedagang-pmdagang kebab kaki lima hingga resto di beberapa kota besar sudah banyak yang menyajikan dan menjual kebab.

Kebab sendiri adalah makanan yang terbuat dari daging sapi, digiling kasar lantas diolah dengan bumbu-bumbu khusus. Diproses melalui tiga tahapan, yakni pencampuran bumbu, pencetakan, dan pemasakan.

Menjelang disajikan, daging Kebab dengan ketebalan kurang lebih 1 cm dipotong memanjang ukuran 3 x 17 cm, lantas dipanggang pada wajan anti lengket. Biasanya, kebab ini disajikan dengan Tortila, roti khas Meksiko, dicampur dengan sayuran dan aneka sauce pilihan, lantas digulung dan dipanggang kembali.

Kudapan khas ini memang terkenal di sepanjang Turki, Iran dan beberapa negara Arab lainnya. Aslinya, daging kebab dipanggang, disajikan dengan roti pita, paprika, dan saus. Bila berkunjung ke negeri ini pun, kebab banyak dijual di kedai kedai kaki lima dan sangat mudah dijumpai.
Halaman Selanjutnya....