Mengapa Indonesia Sangat Tergantung pada Nasi? Begini Sejarahnya

Riska Ayu Purnamasari, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN)

Beberapa di antara kita mungkin pernah mendengar ungkapan "belum makan kalau belum makan nasi"-biasanya terlontar untuk menggambarkan kegandrungan masyarakat Indonesia terhadap nasi.

Ungkapan ini bukan gurauan belaka. Indonesia masuk peringkat keempat negara konsumen nasi terbanyak di dunia. Bahkan, naik-turun harga beras di pasar turut menentukan besaran inflasi pangan.

Apa yang kita konsumsi hari ini adalah hasil dari keputusan, kebijakan, dan peristiwa di masa lalu. Ketergantungan kita terhadap beras pun merupakan buah dari berbagai konstruksi sosial dan ekonomi di Indonesia.

Posisi beras di zaman klasik
Halaman Selanjutnya....