Mencermati Peranannya dalam Metabolisme Tubuh

Seperti dilansir Time, ahli diet Brigitte Zeitlin dan Ryan Maciel mengatakan telur juga kaya nutrisi termasuk biotin, yang membantu Anda mengubah makanan menjadi energi yang dapat digunakan.

Lalu, kolin yakni mikronutrien penting yang terlibat dalam metabolisme, di antara fungsi lainnya, vitamin A merupakan elemen penting untuk sistem kekebalan tubuh, dan lutein serta zeaxanthin yakni antioksidan yang membantu melindungi tubuh Anda dari radikal bebas.

Namun, apakah telur bisa meningkatkan kolesterol? Penelitian terbaru menemukan bahwa orang yang makan sekitar satu butir telur per hari memiliki tingkat risiko penyakit jantung dan stroke yang lebih rendah, karena telur meningkatkan kadar kolesterol HDL baik, yang dapat membantu melawan penumpukan lemak di pembuluh darah.

Penelitian lain, yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, juga menemukan bahwa makan satu butir telur sehari bukanlah masalah bagi orang yang berisiko lebih besar mengalami masalah jantung dan kolesterol.
Halaman Selanjutnya....